{"id":10,"date":"2021-05-22T14:30:24","date_gmt":"2021-05-22T12:30:24","guid":{"rendered":"http:\/\/cafehibiskus.de?page_id=10"},"modified":"2021-07-07T20:02:21","modified_gmt":"2021-07-07T18:02:21","slug":"10-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cafehibiskus.de\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group right-col is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\"><\/div><\/div>\n\n\n<div id=\"metaslider-id-80\" style=\"max-width: 1024px; margin: 0 auto;\" class=\"ml-slider-3-107-0 metaslider metaslider-nivo metaslider-80 ml-slider main-col has-dots-nav ms-theme-nivo-light\" role=\"region\" aria-label=\"New Slideshow\" data-height=\"600\" data-width=\"1024\">\n    <div id=\"metaslider_container_80\">\n        <div class='slider-wrapper theme-default'><div class='ribbon'><\/div><div id='metaslider_80' class='nivoSlider'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" 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Aus Lust auf einen gem\u00fctlichen Kaffeeklatsch mit Freund:innen lud ich einige von ihnen ein, r\u00e4umte den K\u00fcchentisch in den Flur, alle verf\u00fcgbaren St\u00fchle drum herum und los ging die Schlemmerei. Ich konnte einfach nicht genug davon bekommen, mich mit tollen Leuten zu umgeben und dabei neue Rezepte auszuprobieren. <\/p>\n\n\n\n<p>Irgendwann sa\u00dfen dann 12 Leute vor 5 Kuchen und Torten und mir war klar, dass ich wohl mehr Platz brauche. Daraus entstand, zusammen mit meinem ebenfalls back-begeisterten guten Freund Daniel, die Idee zu \u201eLess talk- more cake!\u201c, einem veganen Kaffeeklatsch in den R\u00e4umen eines Vereins in Ehrenfeld. Von Anfang an waren die Veranstaltungen bestens besucht, was uns einmal mehr verdeutlichte, dass das Angebot an veganen Alternativen in K\u00f6ln wahnsinnig klein ist und der Nachfrage nicht ann\u00e4hernd gerecht wird.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Mit bis zu 120 G\u00e4sten genossen wir sch\u00f6ne Sonntage, bei denen sich alle nach Lust und Laune den Magen f\u00fcllen konnten. Es gab immer eine gro\u00dfe Auswahl an Kuchen, Torten, Cupcakes, anderen s\u00fc\u00dfen Leckereien und ein paar herzhafte Snacks. Schon bald sprach mich eine Mitarbeiterin des zuk\u00fcnftigen \u201eBl\u00e4nke\u201c an, ob ich nicht Lust habe, f\u00fcr das vegan-vegetarische Bistro zu backen. Die gesamten, viel zu kurzen, 9 Monate des Bestehens durfte ich mich ausprobieren, organisierte auch dort den ein oder anderen sonnt\u00e4glichen Kaffeeklatsch und lernte viel \u00fcber Gastronomie und wie sie funktioniert. Schon vorher hatte ich von einem eigenen Caf\u00e9 getr\u00e4umt, wagte es aber nicht so recht, es tats\u00e4chlich in Angriff zu nehmen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Im Sommer 2013 war es dann soweit. Das perfekt erscheinende Ladenlokal lachte mich an und ich konnte nicht wiederstehen. Direkt neben dem Underdog Recordstore und in superzentraler Lage, klein aber fein! Was will man mehr?!<br>Nach einigem Zittern, Zweifeln aber nat\u00fcrlich auch viel Vorfreude ist es endlich soweit. Mit viel Hilfe von wundervollen Menschen ist das Caf\u00e9 Hibiskus entstanden und ich freue mich mit meinen wunderbaren Freund:innen und Helfer:innen auf viele tolle G\u00e4ste und sch\u00f6ne Stunden mit Euch.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Anika<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sch\u00f6n, dass Ihr da seid! 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